Il Tinello | weißer Balsamico

Il Tinello weißer Balsamico | Condimento Bianco | 250ml

Der Il Tinello Condimento bianco ist ein weißer Balsamico von Il Borgo del Balsamico aus weißem Traubenmost und Weinessig, er ist süß und sauer zu gleich und herrlich mild.

Aus konzentriertem weißen Traubenmost und Weißweinessig entstand in der Acetaia ein klares, süß-saures Condimento, der Il Tinelleo Condimento bianco, das sehr gut zu Fischgerichten schmeckt. Aber auch Gemüse und sogar Desserts profitieren von der Süße und Säure diese Produkts. 

Il Borgo del Balsamico | weißer Balsamessig aus Modena 

Il Borgo del Balsamico ist eine kleine, familiengeführte Acetaia aus der Gegend um Modena in der italienischen Region Emilia Romagna. Balsamessig ist die zweite große Leidenschaft der Familie Crotti, die im Modegeschäft tätig war und beim Essig hochwertige Qualität, ausgezeichneten Geschmack und eine ansprechende Verpackung miteinander verbindet. In Albinea unweit von Modena steht die alte Villa der Familie auf deren Dachboden die alte Essig-Batterie, die von Christina Crotti behütet wird, für sagenhaften Aceto Balsamico Tradizionale die Reggio Emiglia DOP sorgt. 

Den Aceto Balsamico di Modena der italienischen Essig-Manufaktur gibt es in drei Reifestufen Gelb, Orange und Rot, wobei der Rote der am längsten gereifte ist. Die Tinello Condimenti sind sehr gute Alltagsessige und haben etwas mehr Säure als der Aceto Balsamico. Rotwein- und Weißweinessig, sowie ein weißer Balsamessig und ein milder Apfelessig komplettieren das Sortiment von Il Borgo del Balsamico.

Alle Essige von Il Borgo del Balsamico werden ohne Konservierungsstoffe, ohne Zugabe von Zucker oder Zuckercouleur hergestellt und sind gluten-frei.